Para Comenzar
Tempura de pulpo sobre puré de patata
No disponible
Ensalada Artabria
No disponible
Colas de langostinos crujientes, aguacate y emulsión de ajo
No disponible
Cestillas crujientes de zamburiñas con crema de nécoras
No disponible
Tartar de langostino con huevas de trucha
No disponible
Salpicón de buey de mar, langostinos y rape
No disponible
Carpaccio de reno ahumado con ensalada de queso idiazabal
No disponible
Croquetas caseras de jamón ibérico con patatas paja
No disponible
Rollitos de salmón ahumado con tártara de langostinos
No disponible
Bombones caseros de foie con salsa de frambuesa y pistachos
No disponible
Arroces y Pastas
Arroz con lubrigante
No disponible
Arroz caldoso de carabineros
No disponible
Cintas frescas salteadas con nata y carpaccio de langostino
No disponible
Pescados
Sanmartiño con vinagreta de langostinos y espárragos verdes
No disponible
Rape con queso del país, salsa de piquillos y arroz cremoso de setas
No disponible
Bacalao a la plancha con pisto y vinagreta de frutos secos
No disponible
Carnes
Costilla de Black Angus con salsa barbacoa y patata deluxe
No disponible
Paletilla de cordero lechal asada
No disponible
Solomillo de ternera a la plancha o al roquefort
No disponible
Solomillo de ternera con foie
No disponible
Postres
Semifrío de queso, espuma de mango y helado de frambuesa
No disponible
Helado de yogur con grosellas
No disponible
Bombones de chocolate blanco rellenos de fruta de la pasión
No disponible
Gin-tonic en texturas
No disponible
Bombón XL de praliné de avellana y chocolate
No disponible
Cheesecake de lima y vainilla
No disponible
Nuestra tarta cremosa de chocolate negro
No disponible
Milhoja crujiente de vainilla con helado de fruta de la pasión
No disponible
Tiramisú casero con helado de Ferrero
No disponible
Sorbete de limón al cava
No disponible
Leche frita con helado dulce de leche y crema de Baileys
No disponible
Pastel caliente de avellana con sorbete de fruta de la pasión
No disponible
Tempura de pulpo sobre puré de patata
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Ensalada Artabria
Para Comenzar
Colas de langostinos crujientes, aguacate y emulsión de ajo
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Cestillas crujientes de zamburiñas con crema de nécoras
Para Comenzar
Tartar de langostino con huevas de trucha
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Salpicón de buey de mar, langostinos y rape
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Carpaccio de reno ahumado con ensalada de queso idiazabal
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Croquetas caseras de jamón ibérico con patatas paja
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Rollitos de salmón ahumado con tártara de langostinos
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Bombones caseros de foie con salsa de frambuesa y pistachos
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Arroz con lubrigante
Arroces y Pastas
Arroz caldoso de carabineros
Arroces y Pastas
Cintas frescas salteadas con nata y carpaccio de langostino
Arroces y Pastas
Sanmartiño con vinagreta de langostinos y espárragos verdes
Pescados
Rape con queso del país, salsa de piquillos y arroz cremoso de setas
Pescados
Bacalao a la plancha con pisto y vinagreta de frutos secos
Pescados
Costilla de Black Angus con salsa barbacoa y patata deluxe
Carnes
Paletilla de cordero lechal asada
Carnes
Solomillo de ternera a la plancha o al roquefort
Carnes
Solomillo de ternera con foie
Carnes
Semifrío de queso, espuma de mango y helado de frambuesa
Postres
Helado de yogur con grosellas
Postres
Bombones de chocolate blanco rellenos de fruta de la pasión
Postres
Gin-tonic en texturas
Postres
Bombón XL de praliné de avellana y chocolate
Postres
Cheesecake de lima y vainilla
Postres
Nuestra tarta cremosa de chocolate negro
Postres
Milhoja crujiente de vainilla con helado de fruta de la pasión
Postres
Tiramisú casero con helado de Ferrero
Postres
Sorbete de limón al cava
Postres
Leche frita con helado dulce de leche y crema de Baileys
Postres
Pastel caliente de avellana con sorbete de fruta de la pasión
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