UN BUEN COMIENZO
Steak Tartar de Buey Tudanco (según disponibilidad)
24€
Steak tartar de vaca retinta
18€
Provolone a la provenzal
12€
Dados se panceta y mejillones rabiosos
12€
Alcachofas a la brasa con romesco (4 unidades)
15,5€
Croquetas de la csa (8 unidades)
13€
1/8 de pulpo a la brasa con perlas de yuca
22€
Langostinos kataifi con chutney (6 unidades)
16€
Tataki de salmón marinado y soasado
15€
VERDE QUE TE QUIERO...
Ensalada de ternera curada y vinagreta de miel limón
13,50€
Ensalada verde con queso azul y pera
12€
LA MEJOR COMPAÑIA
Verduritas de la huerta a la brasa
12€
Gajos de patatas especiadas
6€
Bastones de yuka con arrabbiata
6€
Patatas al "negro carbón"
5€
A FUEGO LENTO
Jarret de cordero confitado en su jugo
24€
5ª cotilla de de vaca finlandesa al teriyaki
19€
Carrilleras con crema de boniato y oloroso
19€
CHULETONES
De Wagyu- Marmoleado 8
18€/100gr
T-Bone Buey Tudanco (según disponibilidad)
14€/100gr
de Buey Tucando (según disponibilidad)
12€/100gr
de Vaca selección NC
9€/100gr
de Vaca finlandesa
8€/100gr
de Vaca rubia gallega
6,90€/100gr
de Vaca pinta cántabra
6,90€/100gr
de Vaca extremeña
5,90€/100gr
de Vaca retinta
5,90€/100gr
AL ROJO VIVO
Solomillo de ternera retinta
25€
"Ribeye" argentino (Black Angus 100%)
21€
Pluma de cerdo ibérico de jabugo
18€
Lagarto y lagartillo ibérico de Salamanca
12€
Pechuga de pollo de corral
11€
HAPPY ENDING
Tiramisú flameado-show cooking
7,50€
Coulant de praliné casero
7€
Tarta "negro carbón"
6,50€
Torrija con helado de piña
5,50€
Steak Tartar de Buey Tudanco (según disponibilidad)
UN BUEN COMIENZO
Steak tartar de vaca retinta
UN BUEN COMIENZO
Provolone a la provenzal
UN BUEN COMIENZO
Dados se panceta y mejillones rabiosos
UN BUEN COMIENZO
Criollitos argentinos
UN BUEN COMIENZO
Alcachofas a la brasa con romesco (4 unidades)
UN BUEN COMIENZO
Croquetas de la csa (8 unidades)
UN BUEN COMIENZO
1/8 de pulpo a la brasa con perlas de yuca
UN BUEN COMIENZO
Langostinos kataifi con chutney (6 unidades)
UN BUEN COMIENZO
Tataki de salmón marinado y soasado
UN BUEN COMIENZO
Tomates-verdes-fritos
VERDE QUE TE QUIERO...
Ensalada de ternera curada y vinagreta de miel limón
VERDE QUE TE QUIERO...
Ensalada verde con queso azul y pera
VERDE QUE TE QUIERO...
Verduritas de la huerta a la brasa
LA MEJOR COMPAÑIA
Gajos de patatas especiadas
LA MEJOR COMPAÑIA
Bastones de yuka con arrabbiata
LA MEJOR COMPAÑIA
Patatas al "negro carbón"
LA MEJOR COMPAÑIA
Pimientos al padrón
LA MEJOR COMPAÑIA
Jarret de cordero confitado en su jugo
A FUEGO LENTO
5ª cotilla de de vaca finlandesa al teriyaki
A FUEGO LENTO
Carrilleras con crema de boniato y oloroso
A FUEGO LENTO
De Wagyu- Marmoleado 8
CHULETONES
T-Bone Buey Tudanco (según disponibilidad)
CHULETONES
de Buey Tucando (según disponibilidad)
CHULETONES
de Vaca selección NC
CHULETONES
de Vaca finlandesa
CHULETONES
de Vaca rubia gallega
CHULETONES
de Vaca pinta cántabra
CHULETONES
de Vaca extremeña
CHULETONES
de Vaca retinta
CHULETONES
Solomillo de ternera retinta
AL ROJO VIVO
"Ribeye" argentino (Black Angus 100%)
AL ROJO VIVO
Pluma de cerdo ibérico de jabugo
AL ROJO VIVO
Lagarto y lagartillo ibérico de Salamanca
AL ROJO VIVO
Pechuga de pollo de corral
AL ROJO VIVO
Tiramisú flameado-show cooking
HAPPY ENDING
Coulant de praliné casero
HAPPY ENDING
Tarta "negro carbón"
HAPPY ENDING
Torrija con helado de piña
HAPPY ENDING