Agua Salada

PARA COMENZAR

Tartar de Atún con Ajoblanco y Helado de Mostaza Inglesa

16,50€ 9,90€

Carpaccio de Pulpo con Vinagreta de Pistachos y Lima

16,50€ 9,90€

Ensalada de Langostinos, Aguacate, Mango y Salmorejo

14,50€ 8,70€

Verduras Estivales al Wok con Leche de Coco, Manzanilla y Café

16€ 9,60€

Rabas de Calamar

14€

Zamburiña a la Plancha con Chirivía, Jamón de Pato y Salsa Japonesa (unidad)

2,20€

Noodles Yaki Udon (Pasta Japonesa con Langostinos, Verduras y Pollo)

16€ 9,60€

Ravioli Caseros de Cigalitas con Salsa de Cava

17€

Rissoto de Temporada

18€ 10,80€

DEL MAR

Lubina de Estero a la Plancha con Verduras Asadas

19€ 11,40€

Salmón al Vapor con Miso Casero, Alga Nori y Cebolleta

17€ 10,20€

Bonito a la Plancha con Ensalada Texturizada y Encurtidos

17€ 10,20€

Curry Rojo Casero con Merluza, Langostinos y Verdura

17€ 10,20€

Cocochas de Bacalao en su Pil-Pil de Albariño

18€ 10,80€

DE LA TIERRA

Mollejas de Lechazo Encebolladas con Setas de Temporada

17€ 10,20€

Magret de Pato y su Hígado a la Plancha con Manzana

20€

Pastel de Rabo de Buey y Berenjena con Queso de Cabra

18€ 10,80€

Cochinillo Lacado, Pastel de Patata y Espárrago Triguero

20€

Entrecot de Ternera Tudanca con Patatas Fritas y Pimientos Asados Aquí

20€

LA PERDICIÓN DE LOS GOLOSOS

Torrija de Sobao con Crema de Orujo y Helado de Turrón

6€

Chocolate en Texturas y sus Matices

8€

Lingote de Almendra con Praliné y Salsa de Chocolate

7€

Cremoso de Fruta de la Pasión con Plátano

7€

Fruta de Temporada Marinada en Agua de Jamaica con Sorbete de Limón y Albahaca

7€

VINO DE POSTRE

Moscatel Ochoa Vendimia Tardía 2016 (copa)

3€